Thuở trời đất mới mở, Chúa Trời tạo ra muôn loài vật, chọn chó sói làm chó giữ nhà cho mình, nhưng lại quên mất con dê. Quỷ thấy thế, cũng bắt chước xắn tay tạo ra loài vật. Nó nặn ra những con dê có cái đuôi dài thật đẹp. Nhưng hễ thả ra đồng, đuôi dê lại vướng vào bờ rào bụi rậm, kêu be be ầm ĩ. Ngày nào quỷ cũng phải lặn lội đi gỡ từng con, mệt bở hơi tai.
Gỡ mãi phát cáu, một hôm quỷ cắn cụt đuôi của tất cả bầy dê. Thế nên tới bây giờ, đuôi dê vẫn cụt ngủn như thế. Rồi quỷ thả chúng tự đi ăn một mình. Nhưng bầy dê nghịch ngợm lắm: lúc gặm trụi cây ăn quả, lúc phá gốc nho quý, lúc dẫm nát những cây non. Chúa Trời buồn lòng, bèn sai bầy sói ra đồng. Sói xông tới, đuổi bầy dê chạy tán loạn khỏi vườn nho, không cho quay lại nữa.
Quỷ hầm hầm đến gặp Chúa Trời: "Loài vật của ngài đã phá hỏng loài vật của tôi!" Chúa Trời hỏi: "Sao ngươi lại tạo ra những con vật chuyên đi phá hoại?" Quỷ cãi: "Tôi cũng đành chịu, đầu óc tôi chỉ nghĩ điều xấu, nên thứ tôi tạo ra chẳng tốt được. Ngài phải bồi thường cho tôi thật nặng!" Chúa Trời đáp: "Được, khi nào lá sồi rụng hết thì ngươi đến. Tiền đã đếm sẵn chờ ngươi."
Mùa thu tới, lá sồi rụng hết, quỷ hớn hở đến đòi tiền. Chúa Trời bảo: "Ở nhà thờ tận thành Constantinople có một cây sồi cao vẫn còn nguyên lá." Quỷ vừa càu nhàu vừa lên đường đi tìm. Nó lang thang khắp chốn hoang vu suốt sáu tháng trời mới thấy cây sồi ấy. Đến khi quay về, thì mùa xuân đã sang, mọi cây sồi lại phủ đầy lá xanh mơn mởn. Thế là quỷ mất trắng khoản bồi thường.
Tức quá, quỷ trút giận lên bầy dê còn lại. Nó phù phép, đổi mắt của chúng thành đôi mắt giống hệt mắt của chính nó. Vì thế mà đến nay, loài dê có đôi mắt là lạ như mắt quỷ, lại thêm cái đuôi cụt ngủn. Người ta còn bảo, quỷ thích nhất là hoá thành hình con dê. Nhưng bầy dê thì chẳng bận tâm, vẫn vui vẻ nhảy nhót trên sườn đồi, be be gọi nhau suốt ngày.