Một ngày mùa đông, tuyết rơi như lông ngỗng, hoàng hậu ngồi may bên khung cửa sổ gỗ mun và mong có một cô con gái da trắng như tuyết, môi đỏ như son, tóc đen như gỗ mun. Ít lâu sau, bà sinh được một nàng công chúa như thế, đặt tên là Bạch Tuyết. Rồi hoàng hậu qua đời, nhà vua lấy vợ mới. Hoàng hậu mới rất đẹp nhưng kiêu ngạo, có một chiếc gương thần. Ngày ngày bà hỏi: "Gương kia ngự ở trên tường, ai đẹp nhất trần gian?" Gương đáp: "Thưa hoàng hậu, người đẹp nhất." Thế là bà hài lòng.
Bạch Tuyết lớn lên, mỗi năm một xinh. Năm nàng bảy tuổi, gương thần bỗng nói: "Hoàng hậu đẹp thật, nhưng Bạch Tuyết còn đẹp hơn nghìn lần." Hoàng hậu tức tối, sai một người thợ săn đưa nàng vào rừng sâu, đừng bao giờ cho nàng về. Nhưng người thợ săn thương nàng quá, thả nàng đi: "Công chúa chạy đi, đừng quay về lâu đài nữa." Bạch Tuyết một mình chạy qua những bụi gai, những tảng đá. Muông thú đi ngang qua mà chẳng con nào làm hại nàng. Đến chiều tối, nàng thấy một ngôi nhà nhỏ xíu giữa rừng.
Trong nhà, mọi thứ nhỏ xinh và sạch sẽ. Có bảy chiếc ghế, bảy cái đĩa nhỏ, bảy chiếc cốc, và bảy chiếc giường trải khăn trắng. Đói quá, nàng ăn một chút rau và bánh ở mỗi đĩa, uống một ngụm ở mỗi cốc, rồi nằm ngủ thiếp đi. Tối đến, chủ nhà về. Đó là bảy chú lùn làm nghề đào quặng trong núi. Thấy nàng, các chú khẽ reo: "Trời ơi, cô gái mới xinh làm sao!" Sáng ra, nghe nàng kể chuyện, các chú bảo: "Cô cứ ở đây, nấu ăn, dọn nhà giúp chúng tôi, sẽ chẳng thiếu gì cả."
Các chú lùn dặn: "Hoàng hậu sẽ sớm biết cô ở đây. Đừng mở cửa cho ai cả." Quả nhiên, gương thần lại nói Bạch Tuyết ở trong rừng vẫn đẹp nhất. Hoàng hậu cải trang thành bà bán hàng rong, tìm đến. Lần đầu, mụ bán dây buộc áo, rồi thắt thật chặt khiến nàng ngất đi. Lần thứ hai, mụ bán chiếc lược có phép lạ, chải vào là nàng ngã xuống. Cả hai lần, các chú lùn về kịp, nới dây áo, gỡ chiếc lược ra, nàng lại tỉnh. Các chú lo lắng dặn đi dặn lại: "Đừng tin ai, đừng mở cửa cho ai nữa nhé!"
Lần thứ ba, hoàng hậu làm một quả táo có phép, nửa trắng, nửa đỏ thật đẹp. Mụ đóng giả bà nông dân, gõ cửa sổ. Bạch Tuyết nói: "Cháu không được mở cửa cho ai." Mụ cười: "Không sao, ta cắt đôi, ta ăn nửa trắng, cháu ăn nửa đỏ nhé." Thấy bà ăn ngon lành, nàng yên tâm cầm nửa đỏ. Vừa cắn một miếng, nàng ngã xuống, chìm vào giấc ngủ thật sâu. Các chú lùn về, gọi mãi, lay mãi mà nàng không tỉnh. Các chú thương lắm, làm một chiếc giường bằng kính đặt trên đồi, ngày đêm thay nhau canh giấc ngủ của nàng.
Bạch Tuyết ngủ như thế rất lâu, mà má vẫn hồng, môi vẫn đỏ như đang mơ. Một hôm, có chàng hoàng tử đi qua khu rừng. Thấy nàng, chàng xin các chú lùn cho được đưa nàng về lâu đài, hứa sẽ chăm sóc nàng suốt đời. Các chú lùn thấy chàng thật lòng, bèn đồng ý. Khi những người hầu khiêng chiếc giường kính xuống đồi, một người vấp phải rễ cây. Chiếc giường rung mạnh, miếng táo trong cổ nàng bật ra. Bạch Tuyết mở mắt, ngồi dậy: "Tôi đang ở đâu thế này?"
Hoàng tử mừng rỡ kể lại mọi chuyện, rồi nói: "Ta yêu nàng hơn mọi thứ trên đời. Nàng về lâu đài với ta nhé." Bạch Tuyết đồng ý. Đám cưới được tổ chức thật linh đình, bảy chú lùn ngồi hàng ghế đầu. Hoàng hậu độc ác cũng được mời đến. Vừa thấy cô dâu chính là Bạch Tuyết, mụ hoảng hốt, chiếc gương thần trong tay vỡ tan. Mụ bị đuổi ra khỏi vương quốc và không bao giờ quay lại nữa. Còn Bạch Tuyết và hoàng tử sống bên nhau hạnh phúc, năm nào cũng về thăm ngôi nhà nhỏ trong rừng.